Et twist af følelser, tanker, krea, opskrifter, indblik og hverdagsfiltre

Citat om regn – og sommer

by

Sikke da en gang møg regnvejr.
Hvad gør det ved dig?

Jeg har bare så meget brug for et citat om regn og sommer. Når man i sin sommerferie oplever, at regnen bare skyller ned i tide og utide, så kan man altså godt blive en lille smule irriteret. Det kan jeg i hvert fald. Og jeg håber sandeligt ikke, at regnen skal skylle fra oven hele sommeren, når nu vi holder ferie i Danmark. Danmark er dejlig – igen tvivl om det – men det er nu også skønt med sikker sol og varme hver evig eneste morgen, når an er sydpå, som vi ofte har været.

Citat om regn

Derfor er jeg i gang med at bearbejde mig selv og mit forhold til vejret – og regnen…

I går var jeg ude på en fantastisk gåtur med hunden. En lille times tid. Da vi gik af sted var himlen blå med lidt skyer hist og pist. På med solbrillerne, lydbog i ørerne, hunden i snor. Off we go.

Inden vi var hjemme var vi plaskvåde og gennemblødte. Men hvad gjorde det?
Det var en skide god tur. Let og frisk. Luften lettede med regnen og der duftede dejligt af natur. Jeg tog mig selv i – først at blive irritere – for dernæst at gå og smile og tænke… nå pyt, det er jo dejligt alligevel.

Af sted ud i sommerlandet med dig. På med ja-hatten. På med regnhatten og dit glade smil. På med det gode humør. Det er sommer, for pokker. Giv den gas.

God weekend og god sommer.




Spændende bagekursus nu på lørdag

by

Bagekursus… Er det noget? Hvis du og din søster, datter, ven eller veninde ikke ved, hvad I skal lave på lørdag, så er her en super fed idé…

Bagekursus… Det her er overhovedet ikke noget, jeg selv har prøvet, men tro mig… Jeg ville elske at tage af sted på sådan en fed og lærerig oplevelse. En dag med fokus på at lære noget af det, jeg elsker og samtidig en dag med hygge og gode snakke. Det ville da være helt perfekt., hva´?

Er det ikke noget for dig? Hør lige her, hvad det handler om og skynd dig at tilmelde dig:

Birks køkken bagekursus

 

På lørdag den 2. juli kl. 10.00-15.30 kan du komme på et lækkert bagekursus i Århus. Det koster kun 695,- at deltage og i skrivende stund (torsdag aften) er der stadig 8 ledige pladser tilbage på holdet. For de 695,- får du:

  • En god start på dagen – friskbagte boller, ost og marmelade, the, kaffe og most i Sigfreds Kaffefabrik
  • 5,5 timers kurus i brød, crossainter og surdej
  • Frokost med jeres eget bagværk med charcuteri og en salat
  • Det bagværk, der vil være til overs, kan du tage med hjem

Adresse: Birks køkken, Sydhavnsgade 7, 8000 C Aarhus C.

Du kan bestille oplevelsen igennem Duglemmerdetaldrig.dk, og linket direkte til denne oplevelse finder du lige her. Klik på linket.

Jeg er sikker på, at det er et super fint arrangement, og jeg ville ønske, at nogen ville invitere mig med. Thø-hø, man har vel lov at håbe. Ellers kan den jo komme på ønskesedlen til min snart forestående fødselsdag. Arrangementet kommer nemlig igen en anden gang.

Så, ja hvis du absolut ikke ved, hvad du skal lave på lørdag, så skynd dig at gå ind og book tid. Jeg tror bestemt, det er alle pengene værd. Nøj, hvor gad jeg altså godt…

Bagekursus. Birks køkken

 

Hvis du kommer af sted, så siger jeg bare god fornøjelse og lad mig endeligt høre om din oplevelse. Det ville jeg altså elske. God tur.

Hej
/fra mig 🙂

Blomkålssuppe

by

Prøv denne blomkålssuppe. Den er nem, sund, nærende, lækker og cremet. Why not?

Jeg har lavet blomkålssuppe til mig og W i dag. Jeg har nemlig den mindste sønnike hjemme. Han er skidt tilpas, så vi kører i meget langsomt tempo med alt hvad der skal til, for at han kan komme på benene igen. Tegne, film, frugtfad, saftevand, varm suppe og moar. Det er præcis, som det skal være.

Sygt barn og blomkålssuppe
En dag med sygt barn er trods godt, for tempoet daler lige endnu en tand

 

Jeg vil anbefale dig at lave denne suppe. Den smager slet ikke af blomkål, synes jeg ikke. Den er nærmere cremet og lækker, hvilket jeg ikke vil beskrive smagen af blomkål som.

Lækker og cremet blomkålssuppe
Lækker og cremet blomkålssuppe

 

Jeg brugte:
Et helt blomkål
4 dl vand + Knoor Fond du chef vegetable
2 dl skummetmælk
1 spsk. Maizena majsstivelse
2 dl vand
Salt og peber

Jeg gjorde sådan her:
Jeg tog de yderste blade af blomkålen og skar kålen i mindre stykker (også stokken).
Jeg dækkede blomkålen i en gryde med 4 dl vand og tilføjede bouillonen.
Jeg lod det koge forsigtigt under låg i 15-20 minutter.
Jeg blendede det med en stavblender.
Jeg afmålte 2 dl mælk og rørte majsstivelse op deri.
Jeg satte gryden på komfuret igen og hældte mælken i.
Jeg rørte rundt indtil det kogte.
Jeg syntes, det blev lidt for tykt, så jeg tilføjede 2 dl vand og smagte til med salt og peber.




Efterfølgende skrev jeg opskriften ind i Iform kostdagbogen, hvilket er et super godt redskab til at holde styr på kalorierne. Den udregnede retten for mig. 100 g = 20 kcal. Det er jo INGENTING. Fantastisk. Det smager himmelsk og tæller nærmest ingen kcal. Win-win for mig. Jep, det er vist en ommer. Den passer tilmed til 5-2kurens fastedag, hvis det har nogen interesse for dig.

Jeg siger altså bare: PRØV DET!

Og gå så ud og få en forrygende dag. HEJ!




1 2 3 53