Til alle højtider og begivenheder eller slet ikke til nogen begivenheder er disse chokolade muffins perfekte. De er faktisk de bedste.
Den rigtige opskrift var med 600 g. hvedemel, men jeg prøvede at supplere med lidt fuldkornshvedemel for bare at få dem lidt “grovere”. ´Det gav mine muffins lidt mere bid, men de var stadig utrolig velsmagende, bløde og lækre. Jeg synes du skal prøver det. Ellers skal du bare lave de gode gamle, som jo også er så syndigt gode.

Lækre chokolade muffins pyntet som klovne til fastelavn
Lækre chokolade muffins pyntet som klovne til fastelavn




Opskriften:

150 g smør
450 g sukker
3 æg
75 g kakao
500 g hvedemel
100 g fuldkornshvedemel
3 tsk natron
1 tsk vaniljesukker
7 1/2 dl kærnemælk

  1. Smelt smørret i en lille gryde.
  2. Rør smørret med sukkeret.
  3. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk det hele lyst og skummende.
  4. Bland kakao, mel, fuldkornshvedemel, natron og vanilje og sigt det i dejen skiftevis med kærnemælken.
  5. Fordel dejen i papirmuffinsforme, som du stiller i muffinsbageplade. Bag kagerne på den næstnederste rille i ovnen ved 200 grader i ca. 18 minutter. Portionen kan også bages i en papirforet bradeplade. Så skal den bage i ca. 30-35 minutter.
  6. Afkøl kagerne og pynt dem senere med glasur, krymmel eller andet lækkert pynt.

Du kan købe en stål muffinsform lige her hos Bagebixen. Lige nu er der endda tilbud på den, så det er da fedt at spare lidt penge.




Bagebixen har også masser af forskellige papirbageforme i flotte farver. Tag et kig lige her.

 

Der er nu ikke noget som en børnepyntet chokolade muffin.
Der er nu ikke noget som en børnepyntet chokolade muffin.

 

Denne side indeholder affiliate links.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *